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高粱是最适合酿造白酒的原料，没有任何一种原料能比高粱更适合用来酿造白酒，中医经常把高粱米用在脾胃虚寒，腹痛腹泻，湿热吐泻症状上面，高粱属于清化热痰的，高粱有健脾止泻；化痰安神。主脾虚泄泻；霍乱；消化不良；痰湿咳嗽；失眠多梦等功效，你仔细观察就会发现高粱有很好的安神，驱除寒气的效果，酒是温性的东西有人喝酒会使脾胃运化失常而高粱却属于清化热痰的类别，能把多余的有害的热痰给排泄出去，简单来说高粱酒是所有酒里面对人伤害低的，是最适合大众喝的一款酒，寒症你可以喝热症你还可以喝的一款酒。

酒友们都应该听过“大豆养肾、大米润肺、小米补脾、麦养心、高粱养肝! ”的这种说法，高粱是温性的食物，高粱虽然性温但是它能清化热痰，高粱具有养肝的效果，酒精伤肝只要你喝酒就会对肝脏产生一定的负担但是高粱对肝脏有一定的补益，用高粱酿造出来的酒储存一年左右对肝脏的伤害是很小的，高粱是最适合酿酒的一种原材料。

高粱酒适合十分适合有寒症的人群喝但是有些热症却有嗜酒的人来说也可以适量饮用，寒症适用用热症也适用，高粱酒是最适合大众饮用并且对身体伤害最小的一款酒，高粱酒是一款好酒！